Célébrée le 7 juin de chaque année, la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est une occasion renouvelée pour attirer l'attention et inspirer l'action pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, dans l’optique de contribuer collectivement à la sécurité sanitaire des aliments, à la promotion de la santé humaine, à la prospérité économique et au développement durable.
